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公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。

土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡柴鸡笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡杏花鸡麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。

土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,各种鸡体型大小不一样。

由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,颇受人们青睐,价格不断攀升。

土鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。

从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。

用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡,在很多方面都有明显的优势:抵御疾病的免疫力强,能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好,骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分,在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。

把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛,而快速型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而快速型鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。

土鸡性成熟时间较晚,受季节影响大,春天饲养的土鸡性成熟早,秋季饲养的土鸡开产晚,一般开产日龄为150~180 日龄。自然条件下,土鸡的产蛋性能具有极强的季节性,主要受营养、温度和光照的影响,每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130 枚。

由于“速成鸡”事件的持续冲击,近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态,最突出的表现为白羽鸡价格持续走低、土鸡走俏市场。而这种市场格局的变化,也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期,而土鸡产业则借此契机趁势而上,迎来了产业发展的春天。

白羽鸡作为目前最常见的肉鸡产品,具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点,深获各大养殖户、养殖企业和诸多著名洋快餐品牌的青睐,曾牢牢占据市场的大部分份额。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的曝光,这一格局将被改变。

通过对白羽鸡和土鸡价格走势的调查发现,白羽鸡价格仍在持续走跌,从此前全国均价9.8元/公斤的高位,下挫至2012年12月21日的7元/公斤,下降了2.8元/公斤。而与之形成鲜明对比的是土鸡价格的持续走高。据农产品(5.90,0.10,1.72%)价格信息网数据显示,全国土鸡价格已攀升到21元/公斤,而在安徽合肥等地,一只传统土鸡在农贸市场的价格,已经接近25元/斤。土鸡如今在市场上紧俏的态势可见一斑。

此消彼长之下,凸显的是市场选择的变化,由需求量的增加所带来的价格攀升,也符合市场的规律。而深入探讨带来这种变化的原因,其根源还是在于土鸡所拥有的纯天然的营养价值。白羽鸡速成内幕的曝光,让消费者转而追求更为营养、美味、让人放心的传统土鸡。基于对“速成鸡”的担忧,消费者如今更愿意购买天然、健康的土鸡,而价格已经不再是消费者选择时的第一要素。对于价格的上涨,消费者也有自己的看法。“我们买土鸡,本意就不是图便宜,主要是看重它营养价值高,现在天冷了,回去煲汤给老人小孩补一补。”一位合肥当地的消费者向记者表示。

在业内专家看来,消费者这种消费习惯的转变,原因是多个层面的。业内人士透露,首先是消费水平的提高,决定了消费者越来越注重品质的生活;其次安徽土鸡确实有着无可比拟的营养价值和口感;并且当下消费者对许多大规模生产的食品持观望态度,更愿意相信一些传统工艺的食品,正是这几个方面的合力,促成了当下正宗土鸡大受欢迎的现状。

“速成鸡”事件的爆发,看似偶然,但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高,如今消费者不再单纯的以价格作为导向,而是更多的看重营养的价值。也正是价值理念的重塑,主导着当下和未来的市场走向。

土鸡产业如今所迎来的“暖春”,不仅仅体现在土鸡受到养殖户的关注,还表现在一系列以土鸡为主打的餐饮品牌的持续热销。

无论是有口皆碑的传统土鸡,还是受消费者热捧的土鸡餐饮品牌,价值理念的重塑是一大关键因素,而另一因素还是在于对消费者利益的重视。如今越来越多的餐饮企业都纷纷主打传统土鸡,也正是出于这一点。

著名的老母鸡热销也罢、以优质土鸡为代表快餐连锁热销也罢,这股持续至今的热销浪潮,只是市场的一个缩影。其背后所昭示的,是中国土鸡产业所迎来的巨大发展契机。产业已经叩开了高速发展的大门,如何把握住这个机会,最根本的还是在于对价值理念的重塑,即从田园到餐桌,如何把每一份美味与营养忠实地呈现给消费者,这才是关键。

土鸡散养点属于山区,周围无工矿化工企业,无大气、水质、土壤污染,这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。

土鸡散养于山坡上,山坡上植物茂盛,土鸡在林间终日嬉戏吃食,享受到足够的运动和日晒,这种土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡,因此无需喂食抗生素也不会大批死亡。很多土鸡蛋也都直接下在林间,捡拾土鸡蛋的工作量也很大。

饲料很有讲究,草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”,吃配制复合饲料的绝对不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。

必须在宽敞的养殖场草地上,让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响最大的因素,在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好,对人体还会产生不良影响。

草鸡之所以“鸡味”浓,就是得益于运动。因为鸡在运动的时候,肌肉可以得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,味道自然很香。

都说“无鸡不成宴”,可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少“鸡味”的饲料鸡、圈养鸡,追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。

较一般的饲料“快速成型鸡”而言,土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。由于土鸡在喂养时,所摄取的食物多是“纯天然”的,没有附带任何添加剂,所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说,更为鲜亮,会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细,但却显健硕,精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态,且喂养时间较长,所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短,脚的底部自然比较“娇嫩”。另外,选土鸡还要看其毛孔。在挑选时,可用手拨开鸡毛,看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

在下锅后,鸡的分别就更为明显,土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而饲料鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。

长期以来低程度的选育和粗放的饲养管理使土鸡形成了疾病少、耐粗饲的一个特点,再加上土鸡大多数采用的是“四园”(果园、桑园、茶园、竹园)散养,环境远离污染,利于防病。但是因为土鸡的饲养周期较长,加上长期放牧于野外,接触病原体的机会增加,有时还会遇上四园作物喷施农药引起土鸡农药中毒,所以散养鸡的防疫不容忽视。除加强日常管理,如严格消毒、隔离饲养以消灭部分疾病外,药物预防不失为一条好途径。

鸡15~35日龄、90~140日龄时各刺种一次禽痘疫苗,4~5天后刺苗处结痂表明有效,保护率一般在100%。 对土鸡的寄生虫病,惟有改善饲养环境,加强营养及饲养工具的消毒才是最有效的预防途径。

鸡20日龄和120日龄、产蛋半年或快进入流感高发期、上次接种类减蛋油苗半年后每只用类减蛋油苗0.5毫升肌注接种一次。

鸡7~14日龄、25~28日龄时用克隆30疫苗滴鼻点眼,同时按每500只鸡加青霉素、链霉素各100万单位,也可用海天、海达、兰星、普杀平等混合使用。

一旦发病,应马上淘汰病鸡,对受威胁鸡用鸡康散拌料,安力2000消毒,以加强预防。

种鸡产蛋前没有接种过法氏囊疫苗或接种油苗半年后没有再次接种的,其后代在5日龄时应用弱毒苗滴口;如果种鸡在接种弱毒苗的同时皮下注射油苗0.2毫升/只,那么在土鸡15日龄、32日龄时就不用再防疫。

如果种鸡接种后半年又进行了接种,其后代在14日龄时可用弱毒苗滴口。如果种鸡在接种弱毒苗的同时每只用油苗0.2毫升皮下注射,土鸡在24日龄时就不用再防疫。

在法氏囊炎暴发区,鸡1日龄时用高免蛋黄饮水,5日龄、15日龄、32日龄时各免疫一次效果更好。

商品鸡1日龄、7日龄、14日龄、21日龄时用高免蛋黄饮水,日后可以不用防疫。

土鸡是散养的,所以土鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在:

1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,是真正的绿色无污染的肉类食物。

土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。土鸡科学管理很重要:

①雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。

③鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。

④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

散养土鸡虽然能够自由采食,但钙仍需从日粮中足量供给,否则土鸡就会骨质疏松,姿势反常,产软壳蛋、薄壳蛋或无壳蛋,使蛋的破损率增加,产蛋量也会下降。

土鸡在育成阶段不能喂给高钙日粮,日粮中钙含量应控制在0.8%-0.9%之间。只要发育正常,大部分散养土鸡在145-155日龄开始产蛋,因此,应从这一时期开始给土鸡大量补钙。鸡对钙的利用率约为55%,产一枚蛋需要2.0-2.3克的钙,所以鸡每产一个蛋,需要食入4克左右的钙。根据这一需要量,从开产至5%产蛋率阶段可将日粮中的钙提高至2%,然后再逐渐提高到3.2%-3.5%的最佳水平。如果环境温度高,鸡的采食量减少,补钙量可适当提高。

补钙时可将骨粉、贝壳粉及石粉作为钙的主要来源。选购时应注意这些原料中颗粒应较大,粉状物越少越好。因为颗粒状钙在消化道内停留时间长,在蛋壳形成阶段可均匀地供钙。另外,颗粒状钙在胃中可起到研磨作用,提高饲料消化率。

场地选择土鸡养殖应选择合适的场地,一般宜选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷的地方为宜。

新建场地,育雏舍可用5%~10%石灰水或1∶600倍百毒杀、1∶1200消毒威、2%烧碱等进行场地喷雾消毒;用老场地养殖,地面要清扫冲洗,在采用上述消毒方法的基础上,再用高锰酸钾14g/m³,甲醛28mL/m³,密闭熏蒸消毒1~2天,将饮水器、料桶等用具一齐放入消毒后,开启通风1~2天。

土鸡养殖根据饲养规模,按15只/m²计算即可;育雏舍可设在栏舍内的一旁,面积按35只/m²计算,安装保温灯。

鸡苗选择养鸡成功与否鸡苗质量起着决定性的作用。应选择对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘的土鸡苗,一般要求鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、个体大小均匀、毛色一致的可判断为优质苗鸡。

夏季门窗尽量打开,保持舍内清洁干燥和空气新鲜,要严格控制饲养密度,一般15只/m²左右。此外,提前喂料,晚上加喂1次。冬季注意保温和通风,环境温度以14~23℃为宜。同时,要定期对圈舍及用具进行消毒,保持饲养环境的清洁卫生。

温度是育雏成功与否关键。进雏鸡前,提早半天就应调节好雏舍的温度,一般育雏舍的温度控制在0~1周龄33~35℃,以后每周降2~3℃,直到4周龄后方可脱温。在具体操作过程中,观察温度是否适宜有二个办法:一是看温度表,二是看鸡群的分布状况:当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫,表明室内温度偏低;当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸,表明室内温度偏高;当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静,表明室内温度较为适宜。当室内温度偏高或偏低时,都应及时进行调整。温度控制的原则是:初期宜高,后期宜低;小群宜高,大群宜低;弱群宜高,强群宜低;阴天宜高,晴天宜低。

尽早开水雏鸡第一次饮水叫开水。当雏鸡运到后,尽快将它送进育雏室(冬季尤其必要)让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡,饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水或速补;近距离运输的在饮水中加0.01~0.02%高锰酸钾。开水应尽早,要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水;对反应迟钝、蹲着不动或体弱的鸡应人工调教,或拍手声刺激促进饮水。雏舍应当全天候供水,确保雏鸡及时饮用。

适时开料给雏鸡第一次投料称为开料。开料时间应适当推迟,最适宜时间应在鸡出壳后24~36h。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定,一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。开料太早,容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡,导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或硬纸板等物品上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添,以刺激雏鸡食欲,同时减少饲料浪费。

土鸡的饲养密度可稍大于肉鸡,一般一周龄内掌握在35只/m²,以后每周降5只左右/m²,直至过渡到常温。再进行转栏饲养。

饲料。饲料可由配合料逐渐过渡到玉米、小麦、大米等,条件较好的农户可用颗粒料,一般每天上午10时后投料,下午3时后投料1次,入睡前再加一次。

供水。整个饲养期不停水。经常观察,发现精神、食欲、粪便异常者,应及早采取措施。

土鸡饲养期长短不当,直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。饲养期太短,肉质太嫩,风味差,影响销路及价格;饲养期太长,饲料报酬降低,风险性大大增加,且易造成劳力、场地等资源浪费,饲养成本增加,效益下降。一般掌握在体重达2~2.5kg,时间在90d以上者即可上市,养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。

饲养土鸡的效益与适度的饲养规模有关,一般以一个正劳力每批以1000~1500只为宜。条件好的也不要超出3000只。宁愿多点投放,分散养殖,避免超规模连片养殖。这样有利于饲养管理、防疫治病、降低风险、增加效益、稳步发展。

选择优质疫苗由于土鸡饲养期长,疫病威胁性大,故养殖户应选购优质疫苗。务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期,发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。应该到畜牧部门指定的地方购为好。

使用土鸡养殖疫苗不能克扣,应当足量使用。方法是:前期若采用饮水免疫的,用量应加倍,即养1000只鸡,使用2000羽份疫苗进行免疫;如采取点滴免疫则用1~1.5倍量。后期免疫一般用1.5~2倍量为宜。

合理的免疫程序4~5日龄用H120疫苗,13~15日用新城疫Ⅱ系加法氏囊疫苗滴免,28~30日龄用I系疫苗和禽流感疫苗,32~34日龄用H52疫苗。饲养期超过100d的,建议在60~65日龄注射一次I系疫苗。

吃的是五谷和小虫子,都是天然、无污染的饲料,土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少

吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水,听的是音乐,任其在林间自由嬉戏,真正绿色、美味、营养食品 专家提醒:孕妇和小孩选鸡和鸡蛋时,千万注意。

饲养者为了自身利益,给鸡喂人工合成激素,让鸡多下蛋,使得蛋中激素残留超标,其结果是造成青少年性早熟等不良现象。此外,抗生素在鸡蛋中残留,使耐药性的病原菌株数量显著增加,被变异细菌感染患病后,治愈很困难,对人体具有潜在的危害性。

如果是吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“鲜鸡蛋”,不仅营养价值大打折扣,连基本的食品安全也无法保证。因此,专家提醒广大消费者:选择鸡蛋要慎重,不要为图便宜,而忽略了食品安全问题;市场上所谓的“鲜鸡蛋”(白壳蛋)和散装鸡蛋并不安全,很有可能就是健康的“隐形杀手”。

固始土鸡是在固始县独特的地理位置和特殊的气候环境下经过历史上长期闭锁繁衍而形成的具有特殊性能和优良品质的地方鸡种,因主产于固始而得名,体型中等体躯呈三角形羽黄色或黄麻,嘴腿呈青色,属肉蛋兼用型鸡种,其具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、肉美汤鲜、风味独特等优点。

固始土鸡是我国优良地方品种,属肉蛋兼用型,是国家重点保护畜禽品种之一。固始鸡肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚,为传统滋补佳品。

自然散养的固始鸡自由觅食,食青草、小虫,所产的鲜蛋俗称“笨蛋”,其具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、风味独特、无污染、无药物残留等特点。早在明清时期就被列为宫廷贡品,二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区,六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品,素有“中国土鸡之王”和“王牌鸡蛋”的美誉。“固始鸡”、固始鸡“笨蛋”还双双获得国家“绿色食品”认证和“原产地标记”注册,产品畅销全国二十多个省、市、区。

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。150天纯放养状态,白天天一亮土鸡就出窝在山上吃草药昆虫,辅以生态稻谷。营养丰富,土鸡中的战斗鸡。

宜丰土鸡在江西省宜丰县,位于赣西北九岭山脉中段的南麓,全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田,一分道路和庄园”。宜丰是一个农业大县,村民多养殖本地鸡种,村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态,白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子,村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷,然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”,宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑,腿短脚细,羽毛紧凑有光泽,羽毛鲜艳,色彩各异。外貌秀气高贵,性情活泼,透出一种灵性

成年公鸡约4斤至5斤重,身体形态呈明显U形,为单冠,冠鲜红肥厚,呈直立状,冠尖平均为9个,冠垂大,两耳朵下各有一个小的冠垂,嘴下有二个肥大的冠垂,鸡冠鸡垂为鲜红色,羽毛颜色各异,鲜艳照人,扑羽发达。

成年母鸡重约3斤,身体形态呈明显U形,为单冠,冠薄且小,有时倒向一侧,冠垂小,为鲜红色,羽毛色彩各异。嘴为黄黑色、腿颜色各有不同,有黄色、青色、黑色、白色

腿部小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种,均为四爪(前面三个,后面一个),成年公鸡脚上会再长一个脚趾(这样有五爪)。母鸡年产蛋量约为130至150个。

宜丰土鸡肉质鲜嫩细腻,煮食香气满屋,汤面有层较厚且金黄的鸡油,营养丰富。宜丰本地常用于赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用,为滋补珍品,适合不同年龄、性别的人群进补,营养价值极高。

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。

苏北土鸡在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地区具有颇高的知名度,苏北土鸡以体型小,肉质好,抗病能力强的特点,深得人们喜爱。山东沿海地区有一种习俗,上船出海前需要祭拜神灵,保佑平安,就是用苏北土鸡,鸡冠大,青细腿,黄皮肤,体型匀称,深得山东人的喜爱。成为苏北土鸡在外省市的一道风景线。

蜀中土鸡是指生活在四川成都平原的本地土鸡,由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等。三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。蜀中土鸡味道鲜美,汤汁浓郁,让人想起童年时鸡肉的浓香,深受成都本地人喜爱。

西和县土鸡以群山为伴,游食于山涧中,行食林中草,归饮溪山泉,在无污染之地原生态环境中生长。生长周期为4—6个月,因饲养周期较长其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。因此,该鸡味美肉佳,具有药膳作用,保健功效,肉质细腻而筋道。

感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。

鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

炒锅放植物油烧热,下姜片煸香,放入鸡块翻炒3分钟,冲入适量开水,加入醪糟,倒入沙锅中炖45分钟左右,放入百合、枸杞子再炖20分钟,加盐调味,撒上香葱花即可。

用料:土鸡一只,干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑 (各五朵),姜 一块,葱段,料酒 三勺,盐 二勺

将土鸡块与各菌类,姜块,葱段,料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火,煲约5小时,最后十分钟加盐,也可不加,品尝汤汁的原味

yabo210-固始土鸡孵化中心

果园养殖土鸡以放牧为主的生态养殖土鸡模式,对于养殖土鸡效益的提高有明显的提升效果。在使用果园生态养殖土鸡技术时,应该考虑到鸡种的选择,应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡等地方优良品种,如固始鸡、桃源鸡、乌骨鸡、仙居鸡等。它们耐粗饲,抗病力强,虽然生长速度较慢,饲料报酬低,…阅读

在中国的农村,地域辽阔,自然资源丰富,人居相对偏少。利用这些优势进行生态土鸡养殖则是一个非常不错的选择。 生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料,或者运用生态技术措施,改善养殖水质和生态环境,按照特定的养殖模式进行增殖、养殖,投放无公害饲料,也不施肥、洒药,目…阅读

我们以10000羽土鸡为例说明养土鸡的成本及利润分析: 养土鸡以10000只鸡(公母混合养)为例,出栏分为3-4个月的仔公鸡,还有140天的产蛋小老母鸡,140天以上的种蛋用的老鸡(含10%的公鸡共计5500只,共要450天左右)。用三个阶段来说明。 1、占用土地面各积:200…阅读

(一)保温育雏的管理 抓好3周前的管理,为土鸡苗制造一个良好的生存环境。1 ~ 3周龄的土鸡苗采用温室饲养,不能直接进入果园等地饲养。土鸡苗保温房的面积根据饲养量来确定,以每平方米40 ~ 50 只土鸡苗计算,饲养数量多,应分小区饲养,每群可掌握在1 000 羽左右。如果园、经济…阅读

怎样挑选土鸡苗?具体操作方法如下: 一看:用手轻敲了出雏盘,观察小鸡的精神状态。 二摸:用手轻握雏鸡,用食指和中指摸雏鸡的腹部大小及松软程度、膘情、骨架发育状态。 三听:主要听雏鸡的叫声。具体选择标准主要有以下几条: 羽毛要求整齐清洁,富有光泽,中等长度,颜色均匀一致而不是蓬乱无…阅读

虽然好的土鸡苗能养差,但差的土鸡苗却难养好,土鸡苗的选择还是非常有学问的。养殖户在选择过程,应注意下面这些问题:一、选择正规的鸡苗孵化场。二、看颜色。一般情况下,雏鸡绒毛呈棕红色或金黄色,其颜色越深,说明卵黄吸收越好。三、看体重。鸡苗出壳体重越大,以后也越健康。四、看卵黄吸收情况…阅读

刚出壳的土鸡苗最脆弱,对于温度、开食和光照都非常敏感,如果没有一个合理完善的饲养过程,很容易造成土鸡苗死亡。根据多年养殖经验,下面降介绍刚出壳的土鸡苗怎么饲养,供广大农村养殖户参考。 一、创造有利于土鸡苗生长的环境 刚出壳的土鸡苗个体小、保温能力低,
更多精彩尽在这里,详情点击:https://jshssy.com/,土鸡养殖调节体温机能还不够完善。…阅读

所谓生态土鸡简单地讲就是指在生态园林中如:果园、经济林、山场、玉米、高粱等地套养的土鸡,它的特点是土鸡在早期喂以配合饲料,中后期以放牧吃籽实、青草、昆虫为主,以补饲稻谷为辅。生态土鸡养殖优点多。 一、鸡粪作为林地的有机肥料,既解决了粪便污染,又减少了化肥用量; …阅读

土鸡的觅食性强,在野外可找小草、树叶、水果、蔬菜、种子、虫子、砂砾等补充营养,只要喂少量饲料或谷类就可将鸡养大,大大降低了养鸡成本,成鸡售价高,收益大,当前土鸡养殖的市场前景非常看好。土鸡养殖中,鸡苗选择是关键。土鸡养殖鸡苗的选择应注意以下两点: 一、品种选择:土鸡也叫…阅读

很多养鸡场自己配制饲料进行养殖,但必须注意鸡饲料原料的选择应达到所要求的质量标准。 一、玉米的质量要求:金黄色或浅黄色,以金黄色为佳,色泽一致,籽粒整齐、均匀,谷物特有的清香味,手感凉爽,无发热,发酸、霉味及异味异嗅。水分≤14.0%,15.0(冬季)粗蛋白≥8.5%,…阅读

鸡没有汗腺,皮肤上又紧密覆盖着羽毛,生活在林地里的鸡,虽然有了高大的树木遮荫,但同样会受到热浪的袭击,经受高温的煎熬。酷热会对鸡群造成严重的热应激,使它们食欲下降,抗病能力减弱。对此,现将散养鸡夏季管理要点介绍如下: 一、加强大棚通风和搭建遮阳网。搭遮阳网防暑是最直接的…阅读

一、肉鸡腹水症的中草药疗法:①桑白皮、泽泻、陈皮、大腹皮、木通、车前子各30克,猪苓、桂枝各20克,茯苓、黄芪各60克,供100只鸡水煎服。②泽泻50克,木通50克,商陆根30克,苍术20克,朱芩40克,山楂30克,龙胆草20克,灯芯草50克,淡竹叶100克,神曲20克,麦芽30…阅读

一、鸡饲料中加沙砾。在鸡饲料中添加3%左右的沙砾(所选沙砾宜为大小为2毫米~5毫米、不易溶解的、含硅的或花岗岩沙砾),具有以下好处:①有效地提高鸡的肌胃磨碎饲料的能力;②减缓食物在鸡胃肠中的通过速度;③使消化液更容易进入食糜中,促进营养物质更好地被机体所吸收,能提高肉鸡的增重和蛋…阅读

肉鸡隔栏饲养能够促进肉鸡生长,有利于肉鸡生产性能的发挥。肉鸡隔栏饲养好处多,具体有以下六个方面的表现。一、鸡铺隔栏可便于观察区域性鸡群是否有异常现象。利于淘汰残、弱雏。二、有利于控制鸡群过大的活动量,促进增重。三、便于免疫用药。接种疫苗时小区域隔栏可防止人为造成鸡…阅读

雏鸡出壳后体温是39~41℃。前两周雏鸡的自身调节体温机能较差,对外界温度变化十分敏感,这样就需要依靠舍内的环境温度来维持。温度关系着肉仔鸡的健康状况和饲料利用率。温度太高,雏鸡脱水,羽毛生长不良,饮水过多,采食减少,拉稀便,生长缓慢。长期下去,体质下降,抗病能力低下。温度过低,…阅读

茶叶中含茶多酚、茶碱、咖啡因、儿茶素、叶黄素及多种维生素,并含植物杀菌素,是我国传统的保健饮品。畜牧兽医科技人员将茶叶用于养鸡生产,增重蛋多又防病。 一、增重。在肉鸡饲料中添加2%经糖化处理的茶渣,圈养30天,可多增重800g。 二、提高产蛋量和鸡蛋质量。在100g饲料中拌人3~…阅读

蚯蚓是一种优良的动物性蛋白质饲料,可代替鱼粉作为养殖动物的蛋白饲料。现将几种蚯蚓在养鸡中的应用方法介绍如下。一、肉鸡饲养:①20-30日龄的肉鸡,每天每只用蚯蚓21克(约30条);30日龄每只每天用蚯蚓28克(约40条),混在饲料中。40天后每只肉鸡试验组比对照组平均增重提高16…阅读

饲料中“三宝”为大蒜、陈皮和辣椒”,其广泛应用于畜禽养殖上。下面就将饲料中“三宝”在养猪中的利用简介如下:一、作用1、改善产品的品质在蛋鸡或肉鸡的饲料中分别添加2~3%的大蒜、陈皮、辣椒粉,可明显的提高肉鸡的鸡肉肉质香味,改善蛋鸡蛋黄的色泽。2、保健促产大蒜、辣椒具…阅读

优良鸡品种的选择应因地制宜。规模养殖户适宜选养高产节料型蛋鸡:我国现有的蛋鸡品种很多,但是同时具备产蛋量高且节省饲料的品种却少,需要鉴别选养。目前市场上出现了矮小形香鸡品种,好的矮小型蛋鸡由于体型较小,耗料较少,还可提高养鸡密度,所以具有节料又高产的特点。如中国农业大学的“农大3…阅读

野外生态养鸡虽然空气新鲜,鸡群活动量大,并且主要吃野菜、嫩草、草籽、昆虫等无污染的饲料,机体健康,但如果不加预防,有些疾病如新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、传染性支气管炎、禽痘、流行性感冒等,照样会侵害鸡群。野外生态养鸡除重视管理外,还应注意:一、预防新城疫、马立克氏病、传染…阅读

土鸡苗_固始土鸡苗_信阳土鸡苗_河南土鸡苗_2012年土鸡苗超低价预定中

yabo226-土鸡养殖成本

土鸡是家禽的一种,有别于笼养的肉鸡,其中以“山坡散养土鸡”为最好,具有较强的野外觅食、生存能力。农村真的是很适合养土鸡的宝地,在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养。现在土鸡养殖逐渐成为养鸡的一大热门,林下养鸡的优势明显,土鸡多为散养放养,土鸡饲养周期较长,养出的鸡肉质鲜美,但从整个养殖周期来看,土鸡养殖成本找到方法可以减少投入 ,小编整理了有效减少土鸡养殖成本的项目,一起来看看吧。

宝丰县杨庄镇石洼村67岁的张玉卿退休后再,筹资30多万元建起了家禽养殖园。昨天上午8时许,笔者走进张玉卿的家禽养殖园看到,呈封闭状态的15亩地里,成群的土鸡自由啄详情

前段时间春节期间,不少地方的土鸡价格都开始攀升,从平时每斤十几元元,涨到了20元元每斤以上,有时甚至高达30元每斤。通过走访发现,饲养土鸡所产生的丰厚利润,不但激发了散户的饲养积极性,还激发了不少创业详情

在水星村一家土鸡养殖场,为了让记者见证村民的养殖成果,饲养员用一小桶饲料从附近荒沟里召集来上万只土鸡“大军”。 近年来详情

历经连续4年特大旱灾后,隆林各族自治县者保乡中棒村罗家寨转变传统的的生产观念,积极调整产业发产方向,创下独具区域特色的“不靠天吃饭,养殖创增收”的发展路子,竖起了详情

“开饭喽!”近日,记者在浙江省龙泉市西街街道清坑底大门湾生态养殖园看到,随着主人的一声吆喝,一勺勺玉米撒出后,鸡群从屋顶上、树上、坡上、林中飞拥而至。 &n详情

今天中午,记者再次来到三门县亭旁镇山上任村养鸡大户任齐武的土鸡养殖场,老任和大儿子任亦勇早在山脚下等候。 “你教我给土详情

山林郁郁葱葱,防护网环绕山林,树下成群结队的土鸡悠闲地觅食。6月6日,记者走进南江县赤溪乡四营村彝族妇女代云花的生态土鸡养殖场,只见这里一片生机勃勃的景象。详情

“我养殖的土鸡每季度可出栏2000多只,年出栏量可达1万余只,今年有望收入10万多元。”近日,武隆县桐梓镇王勇畜禽养殖场主王勇高兴的告诉笔者。详情

中秋前夕,呼图壁县雀尔沟镇阿合奇前山地带西沟村李光军的土鸡放养基地前来买鸡的人络绎不绝。 前来抓鸡的呼图壁县个体运输户详情

随着生活水平的普遍提高,人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚,以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差,取而代之的家鸡(俗称土鸡)倍受青睐。这几年,详情

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yabo2011-无土栽培的优点和缺点?

无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的,水分损失少,营养成分保持平衡,吸收效率高,并且是根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段,科学地供应养分。因此作物生长发育健壮,生长势强,可充分发挥出增产潜力。

土壤栽培施有机肥,肥料分解发酵,产生臭味污染环境,还会使很多害虫的卵孳生,危害作物,而无土栽培施用的是无机肥料,不存在这些问题,并可避免受污染土壤中的重金属等有害物质的污染。

无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业,省力省工。浇水追肥同时解决,并由供液系统定时定量供给,管理方便,不会造成浪费,大大减轻了劳动强度。

在蔬菜的田间种植管理中,土地合理轮作、避免连年重茬是防止病害严重发生和蔓延的重要措施之一。而无土栽培特别是采用水培,则可以从根本上解决这一问题。

无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境,不受土质、水利条件的限制,地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区,都可采用无土栽培方法加以利用。摆脱了土地的约束,无土栽培还可以不受空间限制,利用城市废弃厂房、楼房的平面屋顶种菜种花,都无形中扩大了栽培面积。

无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约,可以按照人的意志进行生产,所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作,有利于实现机械化、自动化,从而逐步走向工业化的生产方式。

2、无土栽培技术用于配置营养液用的肥料每年需要花费4.5万元/hm2以上。

3、无土栽培即使采用简易的有机生态型无土栽培系统,其一次性投资也达300000-45000元/hm2,每年的肥料成本也需2.4000元/hm2左右。

4、无土栽培技术的主要缺点为:与土壤栽培相比投资较大、且运行成本比较高;技术要求较严格;管理难度大,当管理错误是容易导致某些病害的迅速传播,造成严重损失。

19世纪中叶,德国科学家Van Leibig建立了矿质营养理论的雏形,奠定了现代无土栽培技术的理论基础。Sachs和Knop在1860年前后成功地在营养液中种植植物,建立了沿用至今的用矿质营养液培养植物的方法,并逐步演变成现代的无土栽培技术。

1929年,美国的Gericke进行了大规规模的无土栽培研究,用营养液种出了高达7.5m的番茄,单株收果实14kg。20世纪40年代,无土栽培作为一种新的栽培方法,陆续用于农业生产。不少国家都先后建立起了无土栽培基地,有的还建起了温室。

在第二次世界大战期间,英国空军在伊拉克沙漠、美国在太平洋的威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜,供应战时的需要。后来,不同国家开始应用无土栽培的技术,并获得较大的发展。

1955年,在荷兰举行的第14界国际园艺会议期间,一些无土栽培研究者发起成立了国际无土栽培组(简称IWOSC),1980年改称为无土栽培学会(简称ISOSC)。

我国无土栽培的研究和生产应用始于20世纪70年代,主要是水稻无土育秧,蔬菜作物无土育苗。1980年全国成立了蔬菜工厂化育苗协作组,除研究无土育苗外,还进行了保护地无土栽培技术研究。

2016年中科院植物研究所和福建三安集团建立起世界最大面积的全人工光植物工厂中科三安植物工厂,实现了无土栽培蔬菜生产的大规模产业化应用。无土栽培虽是一门年轻的科学,但它已经发展应用到许多领域,这与它具有许多优点是分不开的。

农业农村部直属的大型综合出版社2019-02-20中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。向TA提问

(1)生长快、品质好。由于无土栽培所用的营养液是根据花卉生长发育需要精心配制的,有利花卉迅速生长,因此花多、朵大、色艳、花期长、香味浓、绿叶经久不落。

(2)清洁卫生、病虫害少。使用土壤养花,施用有机肥,不可避免地会污染环境,并易引起病虫害。而无土栽培所用的肥料是用无机元素配制的营养液,基质是经过消毒的,既清洁卫生,又可大大减少病虫为害。

(4)劳动强度小、省工省时。无土栽培花卉不需要搬运笨重的花盆,所用的容器主要是塑料的,所用的基质,如蛭石、珍珠岩等都很轻。在管理上只要定期补充事先配好的营养液和不断补充水分即可,操作简便,省工省时。

无土栽培是指不用土壤而用营养液和其他设备栽培植物的方法,类型有固体基质型和液体基质型。前者包括砂基培养、砾基培养、浅层石培养、岩棉培养、珍珠岩培养、木屑培养、泡沫塑料培养等。后者按供液供气方式可以分为滴灌式、喷雾式、通气式、循环供液式、浅层供液式等,营养液的成分、浓度、配制和调节,是其重要技术基础。。

与土壤栽培相比,无土栽培的植株生长速度快、生长周期短、长势强。例如西瓜播种后60天,无土栽培的株高、叶片数、相对最大叶面积分别为土壤栽培的3.6倍、2.2倍和1.8倍;作物产量可成倍地提高。

无土栽培作物不仅产量高,而且产品品质好、洁净、鲜嫩、无公害。可以生产绿色食品,产品档次高。无土栽培生产的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等绿叶蔬菜生长速度快,粗纤维含量低,维生素C含量高;番茄、黄瓜、甜瓜等的瓜果蔬菜外观整齐、着色均匀、口感好、营养价值高;香石竹等花卉香味浓郁、花期长、开花数多;无土栽培芥菜粗纤维含量2.8%,仅为土壤栽培的61%;无土栽培番茄维生素C含量为154.9mg/kg,
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无土栽培可以根据作物需要施用各种矿质营养元素。例如,无土栽培的番茄,果形端正,风味好,从各种营养物质的含量看,维生素A、C均有所增加,各种矿物质养分也有所增加。传统的养植方法绝大部分蔬菜和花卉是靠土壤养植的,有许多弊端,如易生病虫害,施肥产生异味,和人争夺氧气、土壤等。

无土栽培可以避免土壤灌溉水分、养分的流失和渗漏以及土壤微生物的吸收固定,充分被作物吸收利用,提高利用效率。无土栽培的耗水量大约只有土壤栽培的1/4~1/10,节省水资源,尤其是对于干旱缺水地区的作物种植有着极其重要的意义,是发展节水型农业的有效措施之一;土壤栽培肥料利用率大约只有50%左右,甚至低至20~30%,一半以上的养分损失,而无土栽培尤其是封闭式营养液循环栽培,肥料利用率高达90%以上,既使是开放式无土栽培系统,营养液的流失也很少;无土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整畦、除草等体力劳动,而且随着无土栽培生产管理设施中计算机和智能系统的使用,逐步实现了机械化和自动化操作,大大降低了劳动强度,节省劳动力,提高了劳动生产率,可采用与工业生产相似的方式。

土壤种植时灌溉的水分、养分大量流失、渗漏,浪费很多;无土栽培可以避免养分水分的流失和渗漏,充分被作物吸收和利用。做到节约用水,清洁卫生,既不污染环境,也不为环境污染。据实验研究,无土栽培可以节约用水90%以上。

无土栽培和园艺设施相结合,在相对封闭的环境条件下进行,在一定程度上避免了外界环境和土壤病原菌及害虫对作物的侵袭,加之作物生长健壮,因此病虫害的发生轻微,也较易控制;不存在土壤种植中因施用有机粪尿而带来的寄生虫卵及重金属、化学有害物等公害污染。

设施土壤栽培,常由于作物连作导致土壤中土传病虫害大量发生、盐分积聚、养分失衡以及根系分泌物引起自毒作用等成为设施土壤栽培的难题,土壤处理和消毒不仅困难、成本可观,而且缺乏高效药品、消毒难以彻底,致使许设施土壤种植数年后,效益急速下滑,直至停种。无土栽培可以从根本上避免和解决土壤连作障碍的问题,每收获一茬作物之后,只要对栽培设施进行必要的清洗和消毒就可以马上种植下一茬作物。

无土栽培使作物生产摆脱了土壤的约束,可极大扩展农业生产的可利用空间。空闲的荒山、荒地、河滩、海岛,甚至沙漠、弋壁滩都可采用无土栽培进行作物生产,特别在人口密集的城市,可利用楼顶凉台、阳台等空间栽培作物,同时改善了生存环境,在温室等园艺设施内可发展多层立体栽培,充分利用空间、挖掘园艺设施的农业生产潜力。

有机生态型无土栽培与传统栽培相比,有许多优点,但也还存在不少问题。一是一次性投资高,运行成本高。二是技术要求高,管理人员素质要求高。三是无土栽培尤其是水培缓冲能力差,水肥供应不能出现任何障碍,必须有充足的能源保证。

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优点是培养周期快 长期成本低 节省空间 易于管理 减少病害虫害发生

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无土栽培,是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株,植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制,且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾(气)培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触,不用基质的栽培方法。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长,这种方式会出现缺氧现象,严重时造成根系死亡。常采用营养液膜法的水培方式,即使一层很薄的营养液层,不断循环流经作物根系,既保证不断供给作物水分和养分,又不断供给根系新鲜氧气。

无土栽培是近几十年来发展起来的一种作物栽培的新技术。作物不是栽培在土壤中,而是种植在溶有矿物质的水溶液(营养液)里;或在某种栽培基质中,用营养液进行作物栽培。只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施,作物就能正常生长,并获得高产。由于不使用天然土壤,而用营养液浇灌来栽培作物,故被称为无土栽培。

无土栽培的特点是以人工创造的作物根系生长环境取代土壤环境,它不仅能满足作物对养分、水分、空气等条件的需要,而且对这些条件要求加以控制调节,以促进作物更好地生长,并获得较好的营养生长于生殖生长平衡。所以,无土栽培的作物通常生长发育良好,产量高,品质上乘。

无土栽培脱离了土壤的限制,极大地扩展了农业生产的空间,使得作物可在不毛之地上进行生产,发展前景非常广泛。目前,几乎所有的植物工厂均采用无土栽培模式。花卉。

19世纪中叶,德国科学家Van Leibig建立了矿质营养理论的雏形,奠定了现代无土栽培技术的理论基础。Sachs和Knop在1860年前后成功地在营养液中种植植物,建立了沿用至今的用矿质营养液培养植物的方法,并逐步演变成现代的无土栽培技术。1929年,美国的Gericke进行了大规规模的无土栽培研究,用营养液种出了高达7.5m的番茄,单株收果实14kg。20世纪40年代,无土栽培作为一种新的栽培方法,陆续用于农业生产。不少国家都先后建立起了无土栽培基地,有的还建起了温室。在第二次世界大战期间,英国空军在伊拉克沙漠、美国在太平洋的威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜,供应战时的需要。后来,不同国家开始应用无土栽培的技术,并获得较大的发展。1955年,在荷兰举行的第14界国际园艺会议期间,一些无土栽培研究者发起成立了国际无土栽培组(简称IWOSC),1980年改称为无土栽培学会(简称ISOSC)。

我国无土栽培的研究和生产应用始于20世纪70年代,主要是水稻无土育秧,蔬菜作物无土育苗。1980年全国成立了蔬菜工厂化育苗协作组,除研究无土育苗外,还进行了保护地无土栽培技术研究。2016年中科院植物研究所和福建三安集团建立起世界最大面积的全人工光植物工厂中科三安植物工厂,实现了无土栽培蔬菜生产的大规模产业化应用。

无土栽培虽是一门年轻的科学,但它已经发展应用到许多领域,这与它具有许多优点是分不开的。

1、节水、省肥、高产:无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的,水分损失少,营养成分保持平衡,吸收效率高,并且是根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段,科学地供应养分。因此作物生长发育健壮,生长势强,可充分发挥出增产潜力。

2、清洁卫生无污染:土壤栽培施有机肥,肥料分解发酵,产生臭味污染环境,还会使很多害虫的卵孳生,危害作物,而无土栽培施用的是无机肥料,不存在这些问题,并可避免受污染土壤中的重金属等有害物质的污染。

3、省工省力、易于管理:无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业,省力省工。浇水追肥同时解决,并由供液系统定时定量供给,管理方便,不会造成浪费,大大减轻了劳动强度。

4、避免连作障碍:在蔬菜的田间种植管理中,土地合理轮作、避免连年重茬是防止病害严重发生和蔓延的重要措施之一。而无土栽培特别是采用水培,则可以从根本上解决这一问题。

5、不受地区限制、充分利用空间:无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境,不受土质、水利条件的限制,地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区,都可采用无土栽培方法加以利用。摆脱了土地的约束,无土栽培还可以不受空间限制,利用城市废弃厂房、楼房的平面屋顶种菜种花,都无形中扩大了栽培面积。

6、有利于实现农业现代化:无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约,可以按照人的意志进行生产,所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作,有利于实现机械化、自动化,从而逐步走向工业化的生产方式。

由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制,使它有了广阔的发展前景。无土栽培应用范围广泛,主要应用于以下方面:

无论是切花或是盆花都先适合无土栽培,无土栽培的花卉不仅花头大,而且颜色鲜艳。

许多药用植物都是根用植物,根的生长环境十分关键,无土栽培可为药用植物提供良好的生长环境,因而种植效果十分明显。

无土栽培培育的果树砧木幼苗生长快、成活率高;扦插快繁的果树生根快、成苗率高。

无土栽培的幼苗生长迅速、苗龄短、根系发育好、健壮整齐,定植后缓苗时间短、易成活。还可避免土壤育苗带来的土传病害和虫害,同时还便于科学、规范管理。

此外,在没有土地的城市楼顶阳台上,可发展无土栽培种植蔬菜和花卉,以调节生活、美化环境,在荒岛、沙滩和不适宜种植的沙、石、盐碱地的地方,可大面积发展无土栽培蔬菜,解决或缓解食品供应的问题。

无土栽培的类型和方法很多,以致很难加以详细的分类,目前只能按照其固定方式,大至分为无基质栽培和基质栽培两大类。

无基质栽培的特点是,栽培作物没有固定根系的基质,根系直接与营养液接触。无基质栽培又分为水培和雾培两种。

1、水培(hydroponics):水培是指不借助基质固定根系,使植物根系直接与营养液接触的栽培方法。主要包括深液流水培(deep flow technique, DFT)、营养液膜栽培(nutrient film technique, NFT)和浮板毛管栽培(floating capillary hydroponics, FCH)。

1)深液流栽培技术:营养液层较深,根系伸展在较深的液层中,每株占有的液量较多,因此营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度以及水分存量都不易发生急剧变动,为根系提供了一个较稳定的生长环境。

2)营养液膜技术:是一种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法。该技术因液层浅,作物根系一部分浸在浅层流动的营养液中,另一部分则暴露于种植槽内的湿气中,可较好地解决根系需氧问题,但由于液量少,易受环境温度影响,要求精细管理。

3)浮板毛管栽培技术:采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术,为培养湿气根创造丰氧环境,解决水气矛盾;采用较长的水平栽培床贮存大量的营养液,有效地克服了NFT的缺点,作物根际环境条件稳定,液温变化小,不怕因临时停电而影响营养液的供给。

2、雾培(aeroponics):雾培又称气培或气雾培,是利用过滤处理后的营养液在压力作用下通过雾化喷雾装置,将营养液雾化为细小液滴,直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。气雾培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式,能使作物产量成倍增长,也易于自动化控制和进行立体栽培,提高温室空间的利用率。但它对装置的要求极高,大大限制了它的推广利用。

基质培养的特点是栽培作物的根系有基质固定。它是将作物的根系固定在有机或无机

的基质中,有机的基质有泥炭、稻壳、树皮等,无机的如蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、沙砾、海绵土等都可作为支持介质,通过滴灌或细流灌溉的方法,供给作物营养液。基质栽培在大多数情况下,水、肥、气三者协调,供应充分,设备投资较低,便于就地取材,生产性能优良而稳定;缺点是基质体积较大,填充、消毒及重复利用时的残根处理,费时费工,困难较大。

无土栽培的核心是用营养液代替土壤提供植物生长所需的矿物营养元素,因此在无土栽培技术中,能否为植物提供一种比例协调,浓度适量的营养液,是栽培成功的关键。营养液作为无土栽培中植物根系营养的惟一来源,其中应包含作物生长必需的所有矿物营养元素,即氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)等大量元素和铁(Fe)、锰(Mn)、硼(B)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)等微量元素。不同的作物和品种,同一作物不同的生育阶段,对各种营养元素的实际需要有很大的差异。所以,在选配营养液时要先了解不同品种、各个生育阶段对各类必需元素的需要量,并以此为依据来确定营养液的组成成分和比例。一方面要根据作物对各种营养元素的实际需要,另一方面还要考虑作物的吸肥特性。

1、霍格兰氏(Hoagland’s)水培营养液:霍格兰氏水培营养液是1933年Hoagland与他的研究伙伴经过大量的对比试验后发表的,这是最原始但到现在依然还在沿用的一种经典配方。

2、斯泰纳(Steiner)营养液:斯泰纳营养液通过营养元素之间的化学平衡性来最终确定配方中各种营养元素的比例和浓度,在国际上使用较多,适合于一般作物的无土栽培。

3、日本园试通用营养液:日本园试通用营养液由日本兴津园艺试验场开发提出,适用于多种蔬菜作物,故称之为通用配方。

4、日本山崎营养液:日本山崎营养液配方为1966~1976年间山崎肯哉在测定各种蔬菜作物的营养元素吸收浓度的基础上配成适合多种不同作物的营养液配方。

现在人们在这些经典配方的基础上,利用更先进更科学的技术手段,优化出许多更适合不同植物生长的营养液配方,并大规模应用于生产,取得了更好的经济效益。

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yabo408-无土栽培技术

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无土栽培(soilless culture)是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质,在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境,有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍,充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要,栽培用的基本材料又可以循环利用,因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。

无土栽培中用人工配制的培养液,供给植物矿物营养的需要。为使植株得以竖立,可用石英砂蛭石泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质,并可保持根系的通气。多年的实践证明,大豆、黄豆、菜豆豌豆小麦、水稻、燕麦甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物,无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异,所以配方也要相应地改变,例如叶菜类需要较多的氮素(N),N可以促进叶片的生长;番茄、黄瓜要开花结果,比叶菜类需要较多的P,K,Ca,需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同,植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N,P,K等元素可以少些;长大以后,就要增加其供应量。夏季日照长,光强、温度都 高,番茄需要的N比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K,以改善其果实的质量。培养同一种植物,在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。 无土栽培所用的培养液可以循环使用。配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收,某些离子的浓度降低得比另一些离子快,各元素间比例和pH值都发生变化,逐渐不适合植物需要。所以每隔一段时间,要用NaOH或HCI调节培养液的pH,并补充浓度降低较多的元素。由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定,所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量。但这种循环使用不能无限制地继续下去。用固体惰性介质加培养液培养时,也要定期排出营养液,或用点灌培养液的方法,供给植物根部足够的氧。当植物蒸腾旺盛的时候,培养液的浓度增加,这时需补充些水。无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液,使之符合最优营养状态的需要。

无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节,在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛,只要有一定量的淡水供应,便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。

彩色无土栽培技术:我国无土栽培在生产上应用的历史较短,有些人不了解用基质栽培也是无土栽培,只知道水培是无土栽培,或者认为水培是“高一级的无土栽培”,而对于用基质,尤其是采用有颜色的基质的“有机生态型”无土栽培,用来生产出中国绿色食品发展中心所规定的AA级绿色食品。同时可栽种奇花异草,栽种稀奇的观赏型袖珍果菜。日本水晶花–彩色无土栽培就是现代高科技产物。彩色培养基外观为块状或果冻状,拥有多种颜色。

3.使用无土栽培培养花草,可以直接观查植物生长的全部过程,有助于激发孩子们观查自然的兴趣,陶冶他们的情操;

yabo2015-无土栽培这么火但你真的了解无土栽培吗?

无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境,可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾,使作物根系处于最适宜的环境条件,从而充分发挥作物的增产潜力。

目前,世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个,由于其栽培技术的逐渐成熟和发展,应用范围和栽培面积也不断扩大,经营与技术管理水平空前提高,实现了集约化、工厂化生产,达到了优质、高产、高效和低耗的目的。

1、水培:水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中,只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜,但育苗时可能使用某些基质。

2、岩棉栽培:岩棉栽培是将植物栽植于预先制做好的岩棉中,岩棉由60%的辉绿岩、20%石灰岩和20%的焦炭在1600℃的高温下熔化喷成0.005毫米的纤维并压成块。

3、基质栽培:基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中,通过滴灌或细流灌溉的方法,供给作物营养液,栽培基质可以装入塑料袋内铺于栽培沟或槽内。

气雾式栽培它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状,直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的栽培装置(槽、箱或床)中,而根系裸露在栽培装置内部,营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。

它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式,同时它也易于自动化控制和进行立体栽培,提高温室空间的利用率。它能使作物产量成倍增长。但这种装置由于要不断循环供液,若出现断电较长时间(30分钟以上)或水泵故障,而不能及时循环就很容易出问题。

以往介绍的各种气雾栽培都是用于叶菜类与瓜果类的栽培,它们有个共同特点就是收获为人可利用的产品皆为原本地上部份的枝叶果。而采用气雾培其实是更利于以收根系或者各种块茎根茎类植物的最好栽培方式,不仅有利于根系及块根茎类的发育,而且采收极为方便,可以随时分批采收,或者按标准规格进行选择性采收,一些以收获根系作为药用的植物,更利于发达根系的形成,使经济产量大幅度提高。

深液流技术(DFT)是指植株根系生长在较为深厚并且是流动的营养液层的一种水培技术。种植槽中盛放约5~10厘米甚至更深厚的营养液,将作物根系置于其中,同时采用水泵间歇开启供液使得营养液循环流动,以补充营养液中氧气并使营养液中养分更加均匀。

深液流水培设施由种植槽、定植网或定植板、贮液池、循环系统等部分组成,它是最早开发成可以进行农作物商品生产的无土栽培技术。能生产出番茄、黄瓜、辣椒、节瓜、丝瓜、甜瓜、西瓜等果菜类以及菜心、小白菜、生菜、通菜、细香葱等叶菜类。

浅液流(NFT):其特点是循环供液的液流呈膜状,仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部,水培作物的根垫底部接触浅液流吸水吸肥,上部暴露在湿气中吸氧,较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。

但存在液流浅、液温不稳定,一旦停电停水,植株易枯萎,根际环境稳定性差等不足,限制了它的进一步发展。在生菜、番茄等一些作物上广泛应用此法。水培设施的构成主要是营养液槽、栽培床、加液系统、排液系统和循环系统五部分。

1、水培:生菜、油菜、芹菜、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、曲麻菜,苦苣、苋菜、蕃杏。

1、能够提高产量:无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的,可以根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段,科学地供应养分,所以作物生长发育健壮,生长势强。

2、环境清洁卫生:无土栽培施用的是无机肥料,土壤栽培施有机肥、肥料分解发酵,产生臭味污染环境,还会使很多害虫的卵孳生,危害作物,而无土栽培则不存在这些问题。

3、节水节肥省工:无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业,省力省工。浇水追肥同时解决,而且由供液系统定时定量供给,不会造成浪费,而且管理十分方便,大大减轻了劳动强度。

4、避免连作障碍:无土栽培可以避免连作障碍,在蔬菜种植中土地合理轮作、避免连年重茬是防止病害严重发生和蔓延流行的重要措施之一,而无土栽培则从根本上解决了此问题。

5、不受土壤限制:无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境,不受土质、水利条件的限制,地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区,都可采用无土栽培方法加以利用。

6、充分利用空间:无土栽培摆脱了土地的约束,因而可以不受空间限制,可以利用城市楼房的平面屋顶种菜种花,无形中扩大了栽培面积,而且还可以按照人的意志进行生产。

无土栽培是当今世界上先进的栽培技术,
更多精彩尽在这里,详情点击:https://jshssy.com/,无土栽培由于无土栽培比土壤栽培具有许多优点,因此近几年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势。

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西安防水堵漏专家-郝伟国-西北地区首批从事高压化学灌浆堵漏技术引用和应用的防水行业专家。自1999年起接触从事防水工作,2000年在西安创立鸿飞防水品牌,2004年在西北首批引进台湾商勤高压化学灌浆堵漏技术及相关应用工作。从业防水堵漏工作十多年来,先后处理周边电厂冷却塔渗漏水修复、水利枢纽工程坝体渗漏水修复、…[详细]

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讲师、一级实习指导教师、园林植物专家。任职于青岛园林局-青岛园林学校,花卉及园林教育行业从业二十余年。在生产与实践,技术应用与推广都积累了丰富的工作经验,参与多部园林植物类书籍撰写。

花友问答更多问山桃稠李果实能吃吗山桃稠李果实不能吃。它属于蔷薇科的植物,又叫山水李,斑叶稠李,通常在六月到十月之间结果。果实成熟后颜色为黑色 ,只能用来观赏。多是分布在西北,东北以及华北地区,南方地区几乎没有种植的。它喜湿润环境,耐寒,怕涝,因此管理期间要注意雨季及时排水,不要出现大量积水情况。问曼珠沙华的花语曼珠沙华就是彼岸花,它是生长在三途河边的接引之花。具体的花语会根据国家的不同而不同。在中国,它的花语是优美,纯洁。在日本是悲伤的回忆。在韩国则为相互思念。它通常会开在夏季,盛花期是七月份。花开时不见叶,有叶时看不到花开,花和叶永不相见,生生相惜。问怎么提高金弹子生桩成活率想要提高金弹子的生桩成活率应在种植前用高锰酸钾溶液泡根处理,彻底消毒,泡好后用油漆封口,避免水分,养分流失。种植时花盆底部一定要铺放一层粗大的石子或瓦片,提高排水性和透气性,利于生根,生长。种下之后还要覆盖塑料膜,连盆一起罩上就行,这样可保温保湿,可提高成活率。问换锦花花语换锦花的花语是离别和伤心,因此很多人都不愿意提起它。如果是准备和不得不割舍的人分别时,便可送次此花来表达自己不舍的心意和情感。即便是再悲伤,不舍,也要收起低落的心情,以积极向上的心态面对未来,去完善自己。此外,
更多精彩尽在这里,详情点击:https://jshssy.com/,航椒4号它还可代表勇敢,坚强。因为它有很强的适应能力,耐寒耐旱性强。问捕蝇草腰水高度捕蝇草用腰水法养殖时,高度应占花盆的四分之一,在底部铺放一层植金石,这样可增加花盆的透气,透水性,对生长更有利。若是没有石头,用海绵块也可以,海绵块有很强的吸水性。用此方法养殖,要做好遮阴工作,光照强烈时要及时遮挡,避免水分蒸发太快。平时可多晒散光照,这样长势会更旺盛。

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亲爱的读者朋友们,你们好!有一个辣椒的新品种,那就是航椒4号辣椒。它经过多年的培养出的优良品种,也就是鲜、干两用的辣椒,还具有自主知识的产权。如果想在家里种植这种新品种,应该怎样来种植呢?下面小编就来给大家介绍一下怎样种植航椒4号辣椒。一般种植辣椒是什么时候种植都是可以的,栽苗后要先及时的滴水。浇灌苗水后,可以提高苗的成活率。

可以促使它快速的生长,能够有足够的营养。可以多订一些水滴尿素和磷酸二氢钾,可以促使它快速的生长,能够促进足够的营养。可以使用一些肥料或者是酌情喷施微肥,可以促进早发。开花的期间要适当的加一些水量,协调更好的营养生长。可以提高它的概率,能够促使它的水分,浇水的时候要多浇水,不要低于450m3/hm2。可以根据它的结果来进行施肥,在施好的基肥的基础上仍可以多次的追肥,定之后5-7d可以施一些苗肥。

一定要做好防虫害的工作,全面的掌握病虫害发生时的规律。一定要预防为主、防重于治、综合的防治。制定出更好更有效的措施,一定要控制病虫害在最小的范围之内。辣椒果实充分熟透后,要进行适当的采收。该品种一般在9月份收获是最好的,果实收获后应该及时的晾晒,合格后就可以进行销售。航椒4号用曾经遨游过太空的种子培育而成的,是经过太空遨游的辣椒种子,大多数都发生了基因突变。

返回地面之后不仅植株会增大,果实也会增大,产量会比原来的增大20%以上。机体也会更加的强壮,对病虫害的抵抗能力也会比较的强。航椒4号它的果实色彩特别色艳,它的籽很少肉厚。除了在产量方面增大之外,维生素c和可溶性固的形物、铜铁等元素的含量都要比原来高出7%~20%。吃起来也是特别的鲜美,营养非常的丰富,又红又辣清脆爽口。

航椒4号对于一些种植的时间没有什么特别大的限制,这也给农户最大的利用空间来种植。只要根据小编所说的种植方法,经过耐心的培养和打理,相信一定会获得高产量的回报。感谢各位读者朋友们的阅读和观看,谢谢大家的支持!

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